8 rue de Châteaugay - 63118 Cébazat
Traiteur pour les particuliers à Cébazat
L'Authentique, pour tous vos événements dans le Puy-de-Dôme
L'Authentique est votre partenaire de confiance pour toutes vos occasions à Cébazat.
Que ce soit pour un baptême, un mariage ou un anniversaire, nous sommes à votre disposition.
Nous vous accompagnons dans la conception de votre menu en fonction de vos besoins et de votre budget.
Pour répondre à toutes vos demandes, nous vous proposons également la préparation de vos gâteaux d’anniversaire.
Traiteur expérimentés, nous vous garantissons des solutions sur mesure pour tous vos cocktails, repas assis ou buffets.
Pour toute information complémentaire, nous sommes joignables au 09 88 37 82 80.
Réception originale
Faites plaisir à vos convives, avec nos délicieuses recettes.
Si vous souhaitez innover et faire de vos réceptions des moments de partage, nous sommes à votre disposition.
Nous vous proposons différents ateliers culinaires où toutes les préparations sont possibles : plancha de poissons, gigantesque paëlla, paella à la broche, wok…
Vous avez une idée de plat originale ? N'hésitez pas à nous en faire part, nous saurons répondre à toutes vos demandes.
Chefs à domicile, nous intervenons à Cébazat et aux alentours.
Faites appel à L'Authentique à Cébazat pour profiter d’un service irréprochable !
Cours de cuisine dans le Puy-de-Dôme
Nous vous proposons des ateliers culinaires tous les samedis après-midi.
Durant 2 h 30, vous aurez l’accès à un coaching personnalisé et pédagogique.
Nous mettons à votre disposition un vaste laboratoire pouvant recevoir jusqu’à 6 personnes.
Alliant savoir-faire et professionnalisme, nous nous adaptons à toutes vos demandes.
Quel que soit votre niveau en cuisine, novice ou confirmé, vous trouverez certainement le cours qui répond à vos besoins.
Pour toutes vos demandes d’inscription, n’hésitez pas à nous appeler.
Notre carte de mets
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Les apéritifs Assortiments de petits fours sales |
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Plateau de 15 pièces |
18 € |
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Plateau de 25 pièces |
26 € |
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Plateau de 12 mini burgers |
22 € |
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Plateau de 12 mini burgers foie gras |
27 € |
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Plateau de 12 mini perles de saumon fumé feuilletée |
22 € |
Les menus
Entrée au choix + plat au choix dans la carte
28 €
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À la carte |
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Foie gras (maison) |
128 € le kilo |
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Saumon fumé (maison) |
55 € le kilo |
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Pomme dauphine (maison) |
32 € le kilo |
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Entrées froides |
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Bûchette saumon fumé |
9,50 € |
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Tranche de foie gras (maison) |
10 € |
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Entrées Chaudes |
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Parmentier de canard confit |
10 € |
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Vol au Vent ris de Veau |
10 € |
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Gratiné de Saint Jacques et Ecrevisses |
10 € |
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Plats chauds |
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Souris de Cerf confite : |
21 € |
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Suprême de Chapon aux Morilles : |
19 € |
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Filet de Bar rôti sauce champagne : |
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Filet de bœuf Wellington : Minimum 6 personnes |
16 € la part |
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Accompagnement : plus 2,50 € au choix (risotto ou gratin dauphinois) pas inclus dans la formule entrée/plat |
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Les Bûches Pour 6 personnes 28 € Pour 8 personnes 37,20 € |
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L'authentique : Croustillant spéculoos, crème mascarpone spéculoos, pomme façon tatin |
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La rubis : Biscuit madeleine punch Grand Marnier, marmelade de clémentines, crème mousseline vanille |
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La piémont Financier noisette, feuillantine praliné mousseline noisette, cœur praliné la noisette torréfiée à l’ancienne |
Nous sommes à votre disposition également pour tous vos événements professionnels.